辣炒海螺
分享辣炒海螺的辣炒海螺做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 辣味 菜品口味
- 炒主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
- 海螺350克
- 韭菜100克
- 指天椒（只为了更辣）1只
- 干红辣椒5只
- 蒜2瓣
- 香葱2棵
- 姜1小块
- 郫县豆瓣酱1匙
- 鱼露半匙
- 生抽1匙
- 蚝油1匙
- 白糖半匙
- 淀粉少许
- 白胡椒粉少许
- 油适量
海螺虽然已经处理好再卖，我还是辣炒海螺放盐水中浸泡1小时再冲洗干净；
葱切粒； 蒜切片； 辣椒切段； 姜切丝；第2步
韭菜切段；
酱汁调好备用： 鱼露半匙，生抽1匙，辣炒海螺蚝油1匙，辣炒海螺白糖半匙，辣炒海螺淀粉少许，辣炒海螺白胡椒粉少许，辣炒海螺油少许，辣炒海螺加少量水拌匀；第3步
热油锅，辣炒海螺先炒香葱姜蒜辣椒；
加入郫县豆瓣酱炒出红油；第4步
倒入海螺炒1分钟；v
倒入先调好的辣炒海螺酱汁，炒匀收汁；第5步
放入韭菜段炒至断生即可。辣炒海螺
辣炒海螺的辣炒海螺营养分析
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